薄荷炸排骨澳门永利色碟

1、块状的排骨用冷水浸泡，多换几次水，直到水里基本没什么血水就好

2、泡完血水后用热水洗净（排骨上有油，冷水不好洗）沥干水分

3、洗净的排骨加入葱姜水、大蒜水、白胡椒粉、生抽、蚝油、一丝点蜂蜜搅拌均匀后再加入玉米淀粉好像红薯淀粉搅拌均匀，雪柜冷藏1小时

4、锅热加入小宽油，放一根筷子进去筷子冒泡泡了就不错下排骨，大火炸2分钟定型，再转中小火炸至排骨变熟捞出

5、把洗净且沥干水分的薄荷加入锅里中火炸，炸至薄荷叶变软加入炸好的排骨、干辣椒、花椒，把薄荷炸干就不错啦

tips，薄荷叶要沥干水分，否则油会崩，薄荷叶要炸干，这么叶子吃起来才不会很油

【辣子鸡】酥香麻辣

食材：鸡翅中 干辣椒 花椒 辣花生 好意思东谈主椒 洋葱 生姜 螺丝椒 料酒 鲜味酱油 盐 糖 蒜 。

烹调形势：1、姜去皮后切成片，蒜去掉蒜屁股切片，红绿好意思东谈主椒斜切成段，螺丝椒切成圈，洋葱切成丝。

2、鸡翅中切成3段，剁开。

3、用厨房纸去除鸡翅水分，在鸡翅中加入盐、料酒、两片姜、一丝洋葱丝、适量白胡椒，握匀，腌制15分钟。

罗唆：腌制主要为了去腥，入味。

4、清洗干净的干辣椒用剪刀剪成段。

罗唆：干辣椒清洗事后沾了一定的水分，炸的时分谢绝易糊。

5、腌制好后，挑出鸡翅中的洋葱、姜片。

6、倒入食用油，烧到4成热，倒入鸡块，中火炸至鸡肉消弱后捞出。油锅不要关火，调为大火，将油不竭烧热，倒入鸡块复炸，炸至金黄色，加入干辣椒、花椒。再炒一分钟捞起出锅

汤汁浓郁的番茄土豆炖牛肉

准备食材：牛里脊250g、西红柿两颗、土豆一颗、大蒜瓣、葱花、姜

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操作形势：1、牛里脊切中块、土豆切小块、西红柿一个切成丁、一个切成小块

2、凉水下牛肉，加入料酒、葱、姜焯水，焯水后的牛肉用热水冲洗掉浮末

3、热油，加入几颗冰糖小火熬化，倒入牛肉翻炒均匀上糖色

4、加入香叶、大蒜、葱花、干辣椒翻炒均匀

5、倒入两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀

6、下入西红柿丁炒出西红柿汁

7、倒入适量热水，转至小火，盖上锅盖焖煮半个小时阁下

8、入西红柿和土豆块，欧博娱乐不竭中火焖煮20分钟阁下

9、加入适量盐，葱花翻拌均匀，出锅

红烧牛肉

需要准备的食材：牛腩、大蒜、干辣椒、葱、姜、八角、桂皮、、香叶、三奈、豆瓣酱。

制作要领：1、把牛肉洗净，然后切成大块。放入锅中加水、葱、姜、料酒，煮开后打掉名义的浮末捞出，用温水把牛肉洗一下，洗去浮沫，这么有助于去掉腥味，临了沥干水份备用。

2、炒糖色：热锅烧油放入冰糖，开小火，迟缓搅拌。等运转冒泡了就不错倒入牛肉翻炒、一大勺豆瓣酱、八角、葱、姜、大蒜、桂皮、香叶、三奈、干辣椒，不竭翻炒，然后沿着锅边倒入半圈老抽，沿着锅边倒入一圈生抽、一勺蚝油。临了加入热沸水刚好没过牛肉，中火煮10分钟有助于上色。

3、这个时分不错转到高压锅不竭煮。无谓高压锅的就不错不竭在锅里煮50分钟。

红烧排骨

准备食材：排骨（最佳是精排比拟好意思味），土豆2个，辣椒3个，娃娃菜一丢丢，香菜一小把（可不要），葱姜蒜桂皮八角香叶花椒适量，啤酒一瓶（大听）

形势：1、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒煮开去腥，捞出洗净

2、锅中倒油，小火，加入冰糖搅拌至出大泡泡，加入排骨炒糖色

3、加入葱姜蒜炒香，加入八角香叶桂皮炒香加入郫县豆瓣炒出红油倒入啤酒

4、大火煮开，盖盖煮15分钟（水少不错加沸水，可爱吃烂一些的不错多煮俄顷）

消费者在购买时，一是要选择正规厂家的食品，不要购买流动摊贩的“三无”食品；二是要阅读产品标签，仔细查看是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期等内容；注意查看配料表及营养成分表，注重低盐、低脂、高营养密度，尽量选择不含或少含添加剂的食品。三是要注意产品包装是否完整、密封，不要买包装破损的商品；四是购买婴幼儿配方乳粉时，要注意查看产品配方注册号、配料表、营养成分表、适宜人群、使用年龄段、生产日期和保质期，安全警示语等信息。

5、纪律加入土豆，青椒，娃娃菜，小火焖煮至熟

6、加入灵魂香菜，搅拌出锅